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斃死豬

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年關將近向來是國內民生品供需最暢旺的時刻，肉品需求尤其是春節期間大宗的應景食品，豈料近日雲林檢調竟在元長鄉境查獲大型斃死豬私宰工廠，國內食品衛生安全又再ㄧ次亮起了紅燈，對於廣大消費者而言又將是一大衝擊。類似的事件或已不是新的新聞，但令人心驚

目前斃死豬陰影持續籠罩全台。例如屏東再度查獲私宰販賣斃死豬的常業慣犯，十一名嫌犯落網，但卻不肯交代斃死豬肉流向。而在高雄傳出有學校和醫院的餐廳，其委外簽約的廠商，竟然就是爆發使用斃死豬肉的食品大廠。尤有甚者，對於雲林某斃死豬肉銷貨集團集中銷

隨著年關將屆，這使得病死豬違法屠宰販賣的情節，彷如一發不可收拾般地全面爆開，誠然，風爆持續發酵的同時，只是再一次地突顯制度運作失靈的迷思與弔詭。基本上，基於低廉成本甚至於免成本所覬覦的可觀暴利，這使得黑心業者大辣辣地逕行各種明目張膽的違法