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灌香腸養豬 產業供應易斷鏈

奇美集團創辦人許文龍，曾經表示︰「灌香腸不一定要自己養豬。」現代社會分工細緻化且專業化，產業供應鏈使得生產效率提高，不過也帶來不同程度的交易成本。 當交易成本過高，屆時廠商不敢冒事後「產品可能有危害衛生安全」風險，「灌香腸當然要自己養豬」，