塑化劑事件帶給台灣的啟示
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一、前言 去年發生奶粉及乳製品含三聚氰胺事件之後，食品成分及其衛生安全廣受社會大眾重視。但相關主管機關顯然並未記取教訓，也未重視管理機制及檢測分析標準程序的建立；最近發生的知名連鎖速食業食品用油安全事件，即為其例。主管機關未能及時以公權力、
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自大陸進口冷凍蝦驗出含有禁藥被禁止進口後，國產鱒魚也被驗出含有致癌禁藥「硝基夫喃」， 繼鱒魚事件後，農委會漁業署在國內鰻魚也驗出毒藥「恩諾沙星」殘留。無獨有偶，大陸前些日子也遇到黑心食品以及出口農產品被驗出含有過量殘留農藥的問題，導致國內外